Larousse Gastronomique en Español

Larousse Gastronomique en español es una obra de referencia esencial para todos aquellos apasionados por la cultura y la tradición gastronómica. Esta quinta edición, actualizada y ampliada, es la continuación de un legado que comenzó en 1938, cuando el célebre chef francés Prosper Montagné decidió compilar el vasto conocimiento culinario de la época en un solo volumen